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原料：

新鲜猪前蹄 2只   莲藕 1根   虫草花 20克   料酒 10克   生姜 15克   小葱20克   盐适量

制作方法：

1.将猪前蹄切蹄圈，冷水下锅焯水后用清水洗净。

2.莲藕切约1厘米的厚片，虫草花切除根部洗净待用。

3.将猪蹄、藕片、虫草花、料酒、姜片、葱结一起放入苏泊尔陶瓷煲中，加入清水，盖上内盖和外盖大火烧开转至中火炖50分钟。

4.最后加入盐调味即可。